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11 月 10, 2023

大众网记者徐锐通讯员李国锋德克萨斯州报道

“疫情结束以来,老厂区的参观人数呈指数级增长。”该公司安全中心副主任鲍志勇说,“从2月份的每月200多人增加到4月份的600人左右,老工厂的接待任务快速增长,这说明老工厂的影响力越来越大。” 作为一名老员工,包志勇对企业诞生的老厂区的一草一木都怀有深厚的感情——这里记录着几代人辛勤奋斗的足迹,是婺城酿酒业蓬勃发展的历史见证。近年来,随着公司不断加大对老厂区的保护利用力度,老厂区逐渐成为当地一道亮丽的风景线,助推古北春集团文旅融合持续高质量发展。

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老工厂里充满时代感的街区一角

丰富的历史文化赋能古北春的“寻根之旅”

春夏之交,鲁西北大片田野迎来丰收。 这里没有天然的山峦屏障,却有一种无条件开放的胸怀。 从空中看去,更能体会到古朴平淡的美与丰富。 隋代开凿的大运河流经这里,哺育了鲁西北人民,孕育了灿烂多彩的酒文化。

文物表明,婺城最早的酿酒历史可以追溯到西汉时期的“东阳好酒”。 隋唐大运河的开通,进一步刺激了婺城酿酒业的蓬勃发展。 唐代的“状元红”、宋代的“蜜香”在当地广泛流传。 明嘉靖二十八年、清光绪二十六年、民国二十五年的方志均有吴城酒酿造或出口的记载。 但新中国成立前,婺城的酿酒业基本以个体经济形式发展。 1952年,当地政府与私人酿酒作坊在老城酒厂(山东省德州市武城县老城镇小屯村)以光绪时期的古井、古窖为基础,建立公私合营清朝至民国时期。 “五城酒厂”,以及后来的中国驰名商标“古北春”、“古北园”均诞生于此。

建厂时,酒厂工作人员牟廷先生等人从运河边搬来了一棵小柳树苗,种在厂门口,作为建厂的纪念。 70多年过去了,它已长成一棵主干直径约70厘米、树冠直径十多米、枝叶茂盛的大树。 它神奇地随着酒厂的兴衰几度盛衰,每天早晨叶子都散发出阵阵酒香,故有“醉柳”之称。

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抓革命促生产的标语仍保留,12件类似标语已被省文物部门备案,即将申报标语文物组

古北春酒厂旧址占地约3.8万平方米,南北长约145米,东西宽约265米。 早期的酿酒过程从入池发酵、勾兑、灌装到成品出库,制曲过程从粉曲、踩曲到发酵。 此外,厂区还配备科研院所、实验室等科研建筑,五金仓库、包装仓库、粮食仓库等仓储建筑,配电房、锅炉房、水塔等能源供应场所以及宿舍、食堂、卫生间等职工。 生活场所和办公场所。 门面大多是红砖墙、红瓦顶、绿色门窗,墙上写着“抓革命、促生产”等标语。 厂区整体风格内敛,具有时代特征。 木桁架、砖形弧形屋顶、高耸的烟囱和水塔、整齐的地窖、简单的机械设备,都给人一种强烈而独特的机械美感。

作为珍贵的现代工业遗产,古北春酒厂旧址不仅是酿造工艺技术创新的重要实物载体,也记录了企业70多年来不断转型成长的历史见证,老一辈企业家的工作是国家现代经济社会发展的缩影。

科学保护利用赋予老厂房新活力

悠久的历史文化和独特浓郁的人文风格,让这个神奇的酒庄吸引着越来越多的游客前来探索。 近年来,公司围绕“打造古北春寻根之旅”的发展定位,不断打磨文化旅游品牌。 公司立足深厚的历史文化和丰富的文物资源,先后对老厂房功能、场景进行重塑和文化提炼,致力于将古北春酒厂旧址打造成为新的文化地标。

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马季等艺术家表演旧址

老厂房北侧有“马季表演场地”旅游打卡处。 曾是马季、唐杰中、姜昆、李文华等老一辈艺术家的表演场地。 1980年7月,马季先生率中央广播说唱团首次到婺城酒厂演出。 热情的观众挤满了小院,甚至瓦房,形成了一座罕见的“人山”。 如今,构成“人山”的瓦房依然存在,见证着不平凡的黄金岁月。

“你看这里的钢筋混凝土梁,是20世纪70年代、1980年代独特的建筑结构,充分展示了当时的建筑技术水平和人们的智慧。” 来自济南的文物专家高以升教授表示,这些建筑能够保存下来非常难得。 这座建于1980年的古北春酿酒作坊,包括一组清代和民国时期的酒窖。 这里出产的“三角古北春”曾风靡中国。 现在已被列入保护名录,像这样甚至更早的保护建筑还有40多座。

从2017年夏天开始,在公司原董事长周晓峰的亲自部署下,公司文化中心将负责老城酒厂的修缮、展示和利用,并专门安排了6名留守人员。老城区酒厂与文化中心合作,对具有文化价值的生产设施、设备和景观进行保护,包括实地调查、挂牌保护和房屋受损部分的修复。 为进一步加强防护,公司安装了监控设施和消防设施,并加强档案管理。 公司文化中心保存申请材料、各级文件、文物图纸、照片、参观记录等。

作为运河产区的著名白酒品牌,古北春有着深厚的历史文化底蕴,古北春酒的传统酿造技艺被列为山东省第四批非物质文化遗产。 为突出非物质文化遗产保护,公司挖掘整理各类文史资料、历史遗迹、历史典故,并以建设“实物博物馆”为契机,征集非物质文化遗产140余件(套)。唐宋时期至上个世纪。 老物件,包括木质蒸煮桶、回流壶、双层酒缸、两心壶等,可盛两种酒,反映了葡萄酒行业的历史和特色; 有水车、滚筒、石磨、水桶、升、绿油灯、锡桌、煤气灯、留声机、手摇电话等即将消失的旧物; 特别是武城运河通航时用来运粮杂物的扇车、酿酒商用来运输货物的木船,以及武城县最早的县志——嘉靖年间的《武城县志》。明代记载了婺城所产的“菊花酒”,清朝光绪年间的《婺城乡志》不仅记载了婺城烧酒的生产情况,而且还记载了每年的产量数量。 特别是我找到了当地王家酒厂的一份分厂名单,上面标注着成立于清光绪三十二年,这进一步证明了当地的酿酒历史。 这些对于公司来说都是宝贵的实物数据。 2022年,“实体博物馆”将​​被列为“省级农村博物馆”。

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老工厂博物馆内部,现列为省级乡村博物馆

在保护文物不受破坏的前提下,公司还恢复了“老领导办公室”和酒厂部分部门的原貌,并利用三间闲置房屋修建了“厂史馆”,主要展示了运河开通对婺城葡萄酒业的影响深远的影响和推动,以及五城酒厂在近代奋力拼搏的历史进程。

“杜安民先生来公司的时候我还不到20岁,我经常去他家吃饭!” 谈起往事,包志勇感慨地说。

古北园是公司于1983年研制生产的,当时茅台酒厂生产技术科科长杜安民先生来厂开发生产了这款属于“江北独有”的酱香型白酒。 当时很多人都认为它不可能研制成功。 但老人坚持依靠自己精湛的技艺和认真的工作精神,为婺城人民创造了“北方茅台”。 一经问世,就荣获“首届全国食品博览会金奖”,随后又荣获“布鲁塞尔世界优质产品大赛”桂冠。 杜先生在婺城酒厂生活了十年,与酒厂干部职工结下了深厚的友谊。为了纪念杜先生,公司修复了杜先生的故居,将其打造成新的住所。网络名人来打卡。

故居门口悬挂着“杜安民先生故居”匾额,棕底黄字,庄严肃穆。 进门,就看到墙上有一个大大的“福”字。 转进去就是一个小院子,三间平房,干净整洁。 左边是黄瓜、豆类等蔬菜,右边是玫瑰花等花坛,不能死。 庭院不大,却充满生机。 走进门,中间是客厅,东边是杜安民儿子杜定坤夫妇的卧室,西边是前后套房,前面是接待区,先生的卧室杜安民和他的妻子在后面。 部分空间的炕前有一张桌子,上面放着各种烧杯和量筒。 这是老爷子制作样品的密室。

勾兑的前提是好的原酒。 老旧的地窖作坊里,用来进水池的小木车静静地躺在地窖水池旁,打磨光滑的把手似乎依然温暖,诉说着过去的故事。 据说,这些小木车是当地一家酒厂员工刘文奎制作的。 它们精美实用,成为当时酿酒的重要工具。

拥抱运河文化,文化旅游发展开启新征程

传承是最好的纪念,弘扬是最深的爱。 公司聚焦“寻根之旅”,科学保护和利用文物资源,擦亮古北春酒文化招牌,为文化旅游发展激发新活力。

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学校学生对酿酒器具产生了浓厚的兴趣

老工厂的旅游热潮也引起了当地政府部门的重视。 经县文保部门多方排查发现,由于历史悠久,不少建筑经风吹雨打后出现墙体开裂、檩梁折断的情况。 为了保护这些珍贵的工业遗产,县文物保护部门拟申报各级文物保护单位。 这引起了集团公司领导的高度重视,并指示公司文化中心积极与相关部门沟通申报。

在各级政府部门的大力支持下,公司2019年开始积极申报各级文物保护单位。2019年12月11日,“古北春酒厂旧址”被列为第三批县级文物保护单位。厂区被定为文物保护单位32处。 整个围合庭院区域均纳入保护范围。 2021年4月,古北春酒厂旧址被列为德州市第四批市级文物保护单位,并竖立了地标性纪念碑。 2022年1月,被省政府公布为第六批省级文物保护单位,批号:6-232-5-081。 此外,公司积极组织并成功申报2022年省级文物修缮资金500万元,已得到省文化和旅游厅批准拨付。

“古北春酒文化源于悠久的运河文化,两者必须有机结合,推动文旅融合高质量发展。” 该公司党委副书记顾金东说。

借助大运河的开发利用,这一遗址在保护的基础上将不再孤单,新的规划愿景也将蓄势待发。 公司特委托山东省文物保护工程有限公司对古北春酒厂旧址文物、建筑及周边环境进行详细勘察,编制文物保护利用规划古北春酒厂旧址遗址。 目前初稿已经完成。

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省、市、县摄影家协会来老厂区征集作品

下一步,公司将以“寻根之旅”为主题打造大运河沿岸城市酒文化体验园,沿线建设城市酒文化主题酒店、主题民宿、主题展馆、主题场景等。大运河以怀旧、体验为特色,以运河酒文化为媒介,不断推动景区升级,不断提升影响力,打造运河酒文化集散地,再现“北洲码头,酒”的古韵场景。旗猎”,营造“千年运河,美酒飘香”的浓厚氛围,将婺城打造成为“千年大运河酒都”,让德州成为千年的诗与远方大运河的“寻根之旅”。

“我们要讲好运河故事,讲好古北春故事,保存珍贵的工业遗产,充分展示运河流域的酒文化和饮食文化,结合古北春群4A级景区的升级改造,通过文旅融合发展,推动古北春集团高质量发展。” 该公司总经理张洪昌说。

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