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文/羊城晚报记者 曾敏艳 图/CIVB

年末充满了节日,充满了公司与客户的友谊,充满了同学、朋友的聚会。 按理说,现在正是葡萄酒消费蓬勃发展的时期。 然而,2013年以来,葡萄酒进口数量和金额持续下滑,给葡萄酒市场蒙上了阴影。 为了遏制出口量的下滑趋势,活跃于国内市场的波尔多葡萄酒工业协会(“CIVB”)进一步加强了国内促销活动,分析认为国内葡萄酒市场已进入更加理性的“个人消费时代”。

年底旺季,部分地区进口量回升

限制三大公共品消费政策出台以来,对国内零售业的影响逐渐显现。 自去年6月以来,葡萄酒进口量和进口价格双双下降,这种情况一直持续到今年。 据海关统计,2014年上半年,我国进口葡萄酒进口总量约为18.18万升,进口总额约为62.38亿元,平均价格约为34.32元/升。 从进口葡萄酒均价来看,6月份均价为29.33元/升,相比上半年均价34.32元/升,较均价下降14.54%。

经过一轮市场调整,下半年零售旺季出现部分复苏迹象。 从进口量来看,2014年前5个月进口量与去年同期相比呈下降趋势。 不过,今年6月进口量同比小幅增长,​​增长6.9%。 部分地区进口葡萄酒进口量也开始回升。 据海关统计,今年5月份,上海和广东位居进口前两位,分别进口1087.3万升和685.9万升,分别增长6.2%和12.2%。 两者合计占当月葡萄酒进口总量。 53.9%。 尽管进口数据依然低迷,但销售似乎出现复苏迹象。

葡萄酒业内人士表示,现在进口葡萄酒已经接近尾声,但市场至少还需要两三年的时间才能慢慢恢复到相对良好的状态。 过去几年的黄金岁月一去不复返了。

个人消费逐渐成为红酒消费支柱

在中国所有进口葡萄酒中,欧盟葡萄酒占60%,法国葡萄酒占欧盟进口葡萄酒的60%,波尔多葡萄酒占法国葡萄酒的60%。 也就是说,波尔多葡萄酒约占国内进口葡萄酒市场份额的21%。

去年上任的波尔多葡萄酒行业协会总经理法比安·博瓦(Fabien BOVA)在最近的一次活动中解释说,2013年波尔多葡萄收成不佳,投放市场的葡萄酒量较少。 因此,即使中国零售市场疲软,实际对他们的影响也不算太大。 现在,他们最关心的是普通老百姓的消费——这是进口葡萄酒消费者的中流砥柱群体。 Fabian Bova认为,国内葡萄酒市场正处于成熟阶段,这次冲击正好是普通消费者更多接触和了解葡萄酒的机会,这更有利于葡萄酒市场的发展。

针对个人消费市场,波尔多葡萄酒行业协会今年将举办8年的“随时波尔多”活动从酒店宴会厅“搬到了商场”,增加消费者亲子互动的机会孩子的经历,使其对人们更加友好。

价格合理,400元以下为主流

在葡萄消费者心目中,进口葡萄酒一直是“高级”的代名词之一,其中最著名的就是大家熟悉的法国拉菲葡萄酒。 然而,对上半年中国进口葡萄酒数据的监测显示,今年上半年,法国葡萄酒价格波动最大,大幅下跌。 在葡萄酒价格下跌的主要国家中,意大利、智利和西班牙的价格低于平均水平。 近一年来,进口葡萄酒频频以优惠价格出现在商场、超市。 AOC级红酒通常有相当于20%的折扣,例如“买5送1”。 电商平台上还有更多分类的生长葡萄酒。 白菜价格在40元左右,进口名酒也未能避免尴尬局面。

Fabian Bova表示,过去消费者对波尔多葡萄酒存在一定的误解。 “随时波尔多”活动坚持每年为消费者精选100款价格在100元至400元之间的优质葡萄酒,包括干白、干红、甜白、桃红等酒品类。 该活动已经举办了8年,主办方发现100至400元的价格区间是入门级消费者最喜欢的葡萄酒,这恰好与法国的消费倾向相似!

与此同时,新世界葡萄酒也在发起攻势。 目前,澳大利亚葡萄酒在中国的销售额每年超过2亿澳元,关税在14%至30%之间。 随着中澳自贸协定的签署,关税将在4年内取消。 进入国内市场的葡萄酒品种将会越来越多,竞争也会越来越激烈。 Fabian Bova表示:现在是个人消费时代,进口葡萄酒也必须注重性价比。

红酒口味,干红是我的最爱

您最喜欢哪种酒? 随着国内葡萄酒市场逐渐成熟,这个问题将不再困扰消费者。

Fabian Bova从培训学员与国内消费者的接触中得出的结论是,消费者的品味会随着认知的变化而变化。 对葡萄酒了解很多的人都会喜欢它立体、丰富的口感。 想要口感柔和、平衡的葡萄酒,可以先选择红酒,然后再尝试其他类型的葡萄酒。 刚接触葡萄酒的人更喜欢干白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜白葡萄酒等类型的葡萄酒。

虽然牛排配叉子和美酒是经典,但正宗的法国人也开始流行新的美食和美酒潮流。 街头小吃与波尔多干白、甜白与干红的新组合,或者生食主义与波尔多气泡的自然美味,葡萄酒、甜白与桃红的优雅组合,是当今年轻人的最爱! 当进口葡萄酒遇上中国传统美食,中国消费者用自己的理解来解读,不再拘泥于固有的搭配。

作者 admin